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Salsa a Base di Avocado da la Parilla Suiza |
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| Salsa a base di Avocado Popolarità nelle Salse:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
6 Tomatillos 4 Peperoncini Serrano 2 Avocado Sbucciati e Senza Semi 1 Tazza Acqua 1/4 Tazza Foglie di Cilantro Sale |
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 Preparazione: Rimuovere la buccia dai tomatillos e sobbollire per 10 minuti o fino a che si ammorbidiscano.Se si usano quelli in scatola, non c'è bisogno di farli sobbollire. Si possono sobbollire i serranos con i tomatillos, se si vuole. Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e miscelare fino a che diventi omogeneo. Questo non dovrebbe durare per molto dal momento che l'avocado tende a diventare marrone. La consistenza ideale dovrebbe essere abbastanza liquida da poter essere versata senza essere acquosa. |
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