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Salsa ai Carciofi |
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| Salsa a base di Carciofi Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 2 persone
2 Carciofi Giovani Teneri 1 Cipolla 1/2 Bicchiere Salsa di Pomodoro Sale Olio d'oliva Extra-vergine Prezzemolo |
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 Preparazione: Lavate e private delle foglie più esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili.In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell'olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti. Passare il tutto al frullatore. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini. |
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