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Salsa ai Mirtilli |
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| Salsa a base di Mirtilli Rossi Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Mirtilli Rossi Zucchero |
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 Preparazione: Lavate bene i mirtilli, liberateli delle foglioline e metteteli in una pentola smaltata.Aggiungete l'acqua e lasciate cuocere qualche minuto a recipiente coperto. Estraete i mirtilli con il mestolo forato, colateli bene e poi, pochi alla volta, passateli al setaccio fine. Rimettete in pentola il passato, diluitelo con l'acqua di cottura aggiungendone un cucchiaio alla volta per arrivare a dare alla salsa la densità desiderata; aggiungete lo zucchero, anche questo poco alla volta poiché non si può dare una misura precisa: infatti la quantità da incorporare varierà secondo i gusti. |
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