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Salsa ai Tomini |
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| Salsa a base di Tomini Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
4 Tomini Freschi (o 400 gr di Ricotta) 200 gr Olio d'oliva 2 Limoni (succo) 1 Pizzico Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettete i tomini in una scodella, con un cucchiaio di legno schiacciateli bene e mescolate.Unite il sale e il pepe. Versate poco alla volta l'olio, girando continuamente come fate per la maionese. Esaurito l'olio, unite il succo di limone. E' pronta! E' ottima consumata sugli asparagi lessi, spalmata sul pancarré, con le verdure lesse in genere. |
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