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Salsa al Cavolfiore a Crudo |
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| Salsa a base di Cavolfiore Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolfiore Piccolo 1 Manciata Olive Nere Snocciolate 1 Cucchiaino Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Olio d'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: In un frullatore mettere le cimette tenere del cavolfiore, le olive, l'aceto balsamico, un pizzico di sale e frullare facendo cadere a filo l'olio fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea.Condirvi spaghetti o taglierini cotti al dente e scolati lasciando un po' di acqua di cottura. |
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