Salsa al Curry (5)
Salsa a base di Curry
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Burro
2 Cucchiai Curry
1 Cucchiaio Farina
1/4 Cipolla
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritate la cipolla e lasciatela ammorbidire per 5 minuti in un tegame con il burro.
Poi cospargetela con un cucchiaio di farina, mescolate e unite il curry diluito in poca acqua calda.
Cuocete a fuoco basso per mezz'ora, aggiungendo altra acqua a mano a mano che viene assorbita.
Salate e pepate.
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