Salsa Albufera (2)
Salsa a base di Salsa Suprema
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Ingredienti per 4 persone
20 cl Salsa Suprema
10 cl Fondo Bianco Ristretto
20 gr Burro
Alcuni Filetti Peperone Arrostito
Preparazione:
Pestate qualche filetto di peperone a poltiglia e lavoratelo con il burro per amalgamare bene.
Aggiungete la salsa suprema e il fondo bianco.
Ideale per carni bianche e pollame.
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