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Salsa all'avocado |
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| Salsa a base di Avocado Popolarità nelle Salse:
 (1009 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1 Avocado 1 Tuorlo d'uovo 1 Cucchiaio Senape 2 Cucchiai Olio d'oliva Alcune Gocce Succo di Limone Sale Pepe |
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 Preparazione: Scegliete un avocado ben maturo, dividetelo a metà, staccate il nocciolo e con un cucchiaio levate delicatamente la polpa, raccoglietela in una ciotola e schiacciatela molto bene con un mestolo oppure frullatela.In una tazza mettete il tuorlo, lavoratelo con sale, pepe e la senape, poi cominciate a versare a filo l'olio. Quando il composto è ben montato incorporatevi la polpa dell'avocado e alcune gocce di succo di limone. Assaggiate, regolate sale e pepe se occorre. Servite con uova sode. |
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