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Salsa all'inglese al Burro e Capperi |
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| Salsa a base di Capperi Popolarità nelle Salse:
 (972 Click) |
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Origine: Regno Unito Inghilterra |
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Ingredienti per 4 persone
70 gr Burro 3 Cucchiai Capperi Lavati e Tritati Finemente 30 gr Farina Bianca 50 cl Brodo Sale (facoltativo) |
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 Preparazione: Fate sciogliere in una casseruola 50 g di burro, unite la farina e lasciate cuocere per alcuni minuti; unite il brodo bollente, continuate a rigirare e aggiungete il sale solo se necessario (se usate il brodo di dado è solitamente già abbastanza saporito).Lasciate cuocere fino a che la salsa sarà ben densa, e la farina avrà perso il sapore di 'crudo', unite il restante burro a pezzetti, lasciando sobbollire pianissimo e mescolando sempre. Unite infine i capperi, rigirate bene e servite la salsa calda. |
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