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Salsa alle Cipolle |
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| Salsa a base di Cipolle Popolarità nelle Salse:
 (1147 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Farina 100 gr Burro 2 Cipolle Grandi 50 cl Panna Sale |
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 Preparazione: Sbucciate le cipolle e tritatele molto finemente poi mettetele in una casseruola con il burro, sulla fiamma bassa, e fate imbiondire.A questo punto togliete dal fuoco, versatevi la farina a pioggia e mescolate velocemente per non far formare grumi e poi rimettete sul fuoco. Iniziate ora ad aggiungere la panna, salate e mescolate per un quarto d'ora cercando di ottenere una pastella omogenea. Fate attenzione a non farla mai bollire, perderebbe la sua vellutatezza. E' ideale per accompagnare carne ed uova. |
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