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Salsa allo Zafferano |
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| Salsa a base di Zafferano Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Burro 20 gr Farina 1 Bustina Zafferano Alcuni Stimmi Zafferano 1 Tazzina Brodo di Pesce 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: In un pentolino lasciate sciogliere il burro, aggiungete lo zafferano diluito in una tazzina di brodo di pesce caldo, la farina e un pizzico di sale.Mescolate con cura e diluite il composto versando a filo un bicchiere di brodo tiepido. Lasciate sobbollire coperto per 15 minuti. Ritirate dal fuoco, regolate il sale se occorre. Decorate con gli stimmi. |
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