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Salsa Bechamel (2) |
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| Salsa a base di Latte Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Burro 50 gr Farina 50 cl Latte Bollente Sale Pepe 1 Pizzico Noce Moscata (facoltativo) |
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 Preparazione: Fate sciogliere il burro in una casseruola, aggiungete la farina e, sempre rimestando il composto, fate cuocere per pochi minuti facendo attenzione a che la farina non prenda colore.Unite il latte bollente, continuate a rigirare, aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata. Lasciate cuocere per circa 10 minuti senza smettere di mescolare. Variante: potete aggiungere 2 cucchiai di panna liquida, 50 g di grana grattugiato, oppure 2 cipolle, 75 cl di brodo di carne. |
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