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Salsa Bercy |
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| Salsa a base di Salsa Vellutata Popolarità nelle Salse:
 (1317 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
30 cl Salsa Vellutata 2 Scalogni Piccoli Tritati 10 cl Vino Bianco Secco 50 gr Burro 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Limone (succo) Poco Pepe Bianco |
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 Preparazione: Saltate gli scalogni in poco burro senza farli colorire, unite il vino e fate ridurre a metà.Aggiungete la salsa vellutata, portate a ebollizione e fate restringere. Togliete la salsa dal fuoco, incorporate il burro rimasto, il prezzemolo il succo di limone e poco pepe e mescolate. Ideale per pesci e crostacei lessi. |
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