Salsa Besciamella (2)
Salsa a base di Latte
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Latte
100 gr Burro
100 gr Farina Bianca
Sale
Pepe
Noce Moscata
Preparazione:
Fare bollire il latte aggiungere il sale pepe e la noce moscata.
Fare fondere il burro in una casseruola aggiungere la farina bianca e mescolare bene a fuoco lento, mettere questo composto di burro e farina nel latte e girare energicamente con una frusta, cuocendo la salsa per 1-2 minuti a fuoco molto basso.
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