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Salsa Bois de Boulogne |
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| Salsa a base di Funghi Porcini Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
20 cl Salsa Demi-glace 100 gr Funghi Porcini Freschi 1 Cucchiaio Vino Madera Secco 20 gr Burro Sale |
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 Preparazione: Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale.Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione. Ideale per carni bianche e rosse. |
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