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Salsa Borracha (2) |
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| Salsa a base di Peperoncini Pasillas Popolarità nelle Salse:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
6 Peperoncini Pasillas Lavati, Senza Semi e Svenati, Leggermente Fritti 6 Peperoncini Mulatos Lavati, Senza Semi e Svenati, Leggermente Fritti 1 Cucchiaino Sale 2 Cipolle Bianche Sbucciate, Tritate e Saltate per 5 Minuti in 1/3 di Tazza d'olio 2 Cipolle Bianche Sbucciate e Tritate 3/4 Tazza Birra 1 Cucchiaio Vino Pulque 2 Cucchiai Olio d'oliva 1/2 Tazza Cipolle Bianche Finemente Tritate 1/2 Tazza Formaggio Queso Fresco Sminuzzato |
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 Preparazione: Sminuzzare tutti gli ingredienti eccetto l'olio d'oliva e 1/2 tazza di cipolle tritate in un mixer e salare a piacere (non sminuzzare troppo).Aggiungere più liquore se si desidera. All'ultimo momento, prima di servire, incorporare l'olio e la cipolla. |
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