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Salsa Charcutière |
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| Salsa a base di Vino Bianco Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
20 cl Salsa Demi-glace 10 cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Strutto 2 Cucchiai Cipolla Tritata 2 Cucchiai Cetriolini Sott'aceto Affettati 20 gr Senape Dolce |
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 Preparazione: Fate appassire la cipolla nello strutto; versatevi il vino e fate ridurre della metà.Aggiungete la salsa demi-glace e fate bollire per qualche secondo. Fuori dal fuoco completate la salsa con i cetriolini e la senape; mescolate con cura. Ideale per carni di maiale cotte alla griglia. |
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