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Salsa Creola (2) |
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| Salsa a base di Pomodoro Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Polpa di Pomodoro 100 gr Olio d'oliva 50 gr Cipolla Tritata Finemente 1 Spicchio Aglio Tritato 2 Foglie Alloro 50 gr Funghi Coltivati Lessati e Tritati 1 Cucchiaio Pepe Verde in Grani Poco Sale Poco Pepe Nero Appena Macinato |
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 Preparazione: Le dosi sono per 25 cl di salsa.Fate rosolare in un tegame per 5 minuti la cipolla e l'aglio nell'olio già caldo, senza lasciar colorire. Unite quindi il pepe verde e i funghi tritati e lasciate brasare per altri 5 minuti. Unite quindi la polpa di pomodoro, l'alloro, poco sale e pepe nero appena macinate e proseguite la cottura per 20 minuti circa, rigirando spesso. |
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