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Salsa de Chile Rojo |
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| Salsa a base di Peperoncini Rossi Secchi Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
4 Peperoncini Rossi Secchi 450 gr Pomodori Pelati Ridotti in Purea 1 Cipolla Affettata 1 Spicchio Aglio Tritato 1 Cucchiaino Sale 1/4 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaio Olio d'oliva |
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 Preparazione: Aprire i peperoncini, scartare i semi e piccioli, tagliarli a pezzettini.Metterli in una ciotola e coprire di acqua bollente, lasciar riposare 45-60 minuti e scolare. Pelare i pomodori e frullarli. Mischiare il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla, il sale, lo zucchero e l'olio, e frullare tutto. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti. |
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