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Salsa de Chile Serrano Seco |
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| Salsa a base di Peperoncini Popolarità nelle Salse:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
1 Cucchiaino Sale 2 Spicchi Aglio Sbucciato 1/2 Cipolla Sbucciata e Tagliata in Quarti 15 Peperoncini Serranos Essiccati, Lavati e Asciugati, Senza Gambo, Interi e Tostati 2 Pomodori Grandi Grigliati 2/3 Tazza Acqua |
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 Preparazione: Macinare il sale, l'aglio e la cipolla in un molcajete o in un mixer, quindi aggiungere i peperoncini e l'acqua e frullare.Per ultimo aggiungere i pomodori e la parte rimanente d'acqua e sale a piacere. Questa salsa ha una consistenza omogenea. |
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