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Salsa di Carote per Bolliti |
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| Salsa a base di Carote Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Carote 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finemente Sale Pepe Zucchero |
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 Preparazione: Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera.Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe. Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente. |
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