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Salsa di Fagioli |
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| Salsa a base di Fagioli Popolarità nelle Salse:
 (198 Click) |
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Origine: Haiti |
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Ingredienti per 4 persone
3 Scalogni 2 Mazzetti Prezzemolo 2 Cipolle 2 Cucchiai Olio d'oliva 2 Tazze Fagioli Ammollati Acqua 200 gr Pancetta a Cubetti (o Prosciutto a Cubetti) Sale Pepe |
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 Preparazione: Servendovi di una forchetta pestate le cipolle, gli scalogni, il prezzemolo e il pepe fino a triturarli.Scaldate l'olio in una padella, versate il battuto di aromi e subito dopo i fagioli. Mescolate fino a coprire interamente i fagioli con l'olio. Aggiungete l'acqua, la pancetta e portate ad ebollizione. Coprite e fate cuocere per 2 ore o finché i fagioli diventano teneri. Passate il tutto al mixer. Condite con sale e pepe. Servite la salsa di fagioli da sola o con riso bianco. |
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