|
Salsa di Frattaglie e Melagrana |
||
| Salsa a base di Melagrana Popolarità nelle Salse:
 (268 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
Interiora di una Tacchinella 1 Melagrana 30 gr Burro Sale Pepe Nero |
||
 Preparazione: Con questa salsa si condisce la paeta rosta al melgaragno di tradizione veneta.Tritare finemente fegato, cuore e ventriglio; metterli in un tegamino con burro e sale; rosolarli appena. Unire il succo della melagrana e il pepe; cuocere a fuoco dolce per circa 15-20 minuti. Passare la salsa al setaccio, unirvi 2 fiocchi di burro e rimetterla sul fuoco mescolando finché diventi una crema. Metterla molto calda sulla tacchina tagliata in pezzi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
