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Salsa di Mele al Rafano |
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| Salsa a base di Mele Popolarità nelle Salse:
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Origine: Austria |
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Ingredienti per 4 persone
2 Mele (da 350 gr) 2 Cucchiai Rafano Grattugiato Sale Alcune Gocce Succo di Limone |
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 Preparazione: Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele dal torsolo.Frullatele, poi trasferite la purea ottenuta in una terrina e incorporatevi il rafano, grattugiato al momento, il sale necessario e qualche goccia di succo di limone. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e servite. Si tratta di una tipica salsa austriaca per il bollito, il cui sapore particolare deriva dall'abbinamento fra mele e rafano. |
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