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Salsa Gialla per Carni e Pesce |
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| Salsa a base di Prezzemolo Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cucchiaino Farina 20 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Tuorlo d'uovo 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Poco Brodo Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettete sul fuoco il burro con un cucchiaino di farina e fate prendere colore; aggiungete il brodo e, quando vedrete che il composto bollirà, togliete la salsa dal fuoco e metteteci due cucchiai di olio e un rosso d'uovo, mescolando bene.Aggiungete infine il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe e il prezzemolo. Lasciate raffreddare e versatela sulla carne o sul pesce. |
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