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Salsa Monacense |
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| Salsa a base di Prezzemolo Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
15 cl Salsa Demi-glace (v. Ricetta) 1 Cucchiaio Prezzemolo 1 Cucchiaio Cerfoglio 1 Cucchiaio Dragoncello Alcune Gocce Succo di Limone |
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 Preparazione: Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone.Ideale per carni bianche, pollame e uova. |
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