Salsa Nantua (2) |
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Salsa a base di Salsa Besciamella Popolarità nelle Salse: (1073 Click)
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Ingredienti per 4 persone
50 cl Salsa Besciamella 1 Bicchiere Panna Liquida 1 Pizzico Noce Moscata 1/2 Limone (scorza Gialla Grattugiata) 40 gr Burro ai Gamberetti Sale 1 Pizzico Pepe Macinato Al Momento |
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Preparazione: Preparate la besciamella; quando sarà pronta, unite nella casseruola poco per volta la panna, quindi la noce moscata e la scorza di limone e continuate a rigirare con il cucchiaio di legno sempre sul fuoco molto basso sino a che la salsa avrà raggiunto la consistenza che aveva prima dell'aggiunta di panna.Lasciate intiepidire, amalgamatevi il burro ai gamberetti. Controllate il sale, spruzzate con un pizzico di pepe appena macinato. |
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