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Salsa Piccante (2) |
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| Salsa a base di Senape Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
30 gr Burro 300 gr Pomodori Pelati 1 Cucchiaio Senape 3 Tuorli d'uovo Sodo 2 Tuorli d'uovo Crudo 1 Cucchiaio Aceto di Vino 1 Pizzico Zucchero Sale Pepe |
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 Preparazione: In un pentolino raccogliete i tre tuorli sodi ben schiacciati poi mescolateli con l'aceto, la senape, un pizzico di zucchero, sale, pepe e i pelati a dadini.Fate scaldare il composto a fiamma bassa, ritirate il recipiente sull'angolo del fornello e incorporatevi i due tuorli crudi continuando a mescolare. Portate a cottura. Ritirate dal fuoco, mantecate con il burro. |
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