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Salsa Saporita |
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| Salsa a base di Prosciutto Crudo Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Prosciutto Crudo a Dadini 25 cl Vino Rosso 25 cl Vino Bianco 1/2 Limone 3 Foglie Salvia 3 Spicchi Aglio Rosmarino 1 Bicchiere Aceto di Vino Rosso 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 2 Fegatini di Pollo 7 Bacche di Ginepro Sale Pepe Nero |
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 Preparazione: Mettere in un pentolino su fuoco moderato i vini, il prosciutto, il limone pelato e affettato, salvia, rosmarino, ginepro, l'aglio schiacciato, sale, pepe, olio e aceto.Pulire e tritare i fegatini e unirli al resto. Rimescolare e far ridurre il liquido a 25 cl, servire calda. Accompagna la cacciagione arrosto. |
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