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Salsa Super Piccante |
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| Salsa a base di Brandy Popolarità nelle Salse:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Burro 1 Cipollina Bianca 1 Bicchierino Brandy 3 Cucchiai Polpa di Pomodoro Cerfoglio 1 Spruzzata Salsa Worcester 1 Pizzico Pepe di Caienna |
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 Preparazione: In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente.Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera. |
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