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Salsa Vellutata (ricetta Base) |
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| Salsa a base di Burro Popolarità nelle Salse:
 (770 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
40 gr Farina 40 gr Burro 50 cl Brodo Sale Pepe |
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 Preparazione: In un pentolino fate fondere il burro a fuoco basso, versatevi a pioggia la farina (così non si formano grumi) e mescolate.Appena la crema diventa dorata e liscia, diluitela versando a poco a poco il brodo freddo (può essere vegetale, di carne o di pesce). Mescolando portate lentamente a bollore e cuocete per circa un quarto d'ora. Regolate sale e pepe. |
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