|
Saltimbocca alla Romana (2) |
||
| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
 (806 Click) |
|
|
|
Origine: Lazio Roma |
||
|
Ingredienti per 4 persone
400 gr Polpa di Vitello a Fettine 50 gr Prosciutto Crudo Affettato 8 Foglie Salvia 1 Cucchiaio Farina 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 3 cl Brodo di Carne 50 gr Burro Sale Pepe |
||
 Preparazione: Battete le fettine e disponete su ognuna una fettina di prosciutto con una foglia di salvia, che fermerete con uno stecchino di legno; salate dalla parte dove non c'è il prosciutto, pepate e infarinate.Imbiondite il burro in un tegame, disponete i saltimbocca e rosolateli; sfumate con il vino e terminate la cottura con il brodo. Accomodate i saltimbocca su un piatto caldo con il prosciutto verso l'alto e servite caldi. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Secondi di Carne: Saltimbocca alla romana (6) 6 persone. Lazio. Roma. 1017 Click Saltimbocca alla romana (5) 4 persone. Lazio. Roma. 833 Click Saltimbocca alla romana (3) 4 persone. Lazio. Roma. 815 Click Saltimbocca alla romana (4) 4 persone. Lazio. Roma. 803 Click Saltimbocca alla san rocco
4 persone. 773 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
