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Sarde all'arancio e Mandorle in Agrodolce |
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| Secondo di Pesce a base di Sarde Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Sarde 1 Arancia 50 gr Mandorle 1/2 Cipolla Zucchero Cognac Prezzemolo Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Rosolare le sarde con olio e cipolla, bagnarle con il cognac, aggiungere il succo di 1/2 arancia e finire la cottura.Tagliare delle fettine di arancia e caramellarle con zucchero e mandorle a fettine. Servire spolverando con prezzemolo. |
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