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Sardine al Forno |
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| Secondo di Pesce a base di Sardine Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
12 Sardine Sott'olio Grandi 1/2 Limone Pangrattato 1 Cucchiaio Capperi Sott'aceto 50 gr Formaggio Emmenthal Prezzemolo Tritato Burro Sale |
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 Preparazione: Scolare bene le sardine, asciugarle con carta assorbente da cucina poi aprirle a libro per estrarre la lisca centrale, richiuderle e allinearle sul fondo di una pirofila imburrata.Distribuirvi sopra i capperi, irrorarle con il succo di limone, salarle, cospargerle di prezzemolo e di scaglie di formaggio e spolverizzarle con il pangrattato. Irrorarle con 30 g di burro fuso e metterle in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. |
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