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Sardine al Gratin |
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| Secondo di Pesce a base di Sardine Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Sardine 40 gr Capperi 40 gr Olive Nere Prezzemolo Olio d'oliva Extra-vergine Poco Sale Marino Pangrattato 1/2 Limone Aglio |
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 Preparazione: In una ciotola strofinata con aglio preparare un trito di prezzemolo, capperi, olive; amalgamarlo con un po' di olio, aggiustare di sale.Pulire e diliscare le sardine, lavarle e farle sgocciolare. Mettere in ciascuna delle sardine un po' di trito e ricomporla. Adagiarle in una pirofila oliata, condire con poco sale, succo di limone, olio; spolverizzare col pangrattato. |
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