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Sardine alle Verdure |
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| Secondo di Pesce a base di Sardine Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
4 Cucchiai Olio d'oliva 70 gr Burro 1 Cipolla Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 2 Zucchine 100 gr Spinaci Lessati Sale Pepe 1000 gr Sardine |
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 Preparazione: Pulire e diliscare le sardine.Disporle in un solo strato in una pirofila. Salare, pepare, irrorare con olio d'oliva, unire 20 g di burro e un trito di prezzemolo. Far rosolare a fiamma viva per 10 minuti, quindi grattugiare sulle sardine le zucchine e distribuirvi gli spinaci tritati. Cospargere con il rimanente burro e mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti. |
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