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Scalille Calabresi |
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| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
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Origine: Calabria |
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Ingredienti per 6 persone
2 Uova 6 Tuorli d'uovo 1 Cucchiaio Zucchero 1 Tazzina Liquore all'anice Farina Miele 1 Pizzico Sale 1/2 Cucchiaio Olio d'oliva Olio per Friggere |
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 Preparazione: Riunite in una terrina le uova intere, i tuorli e lo zucchero e mescolateli in modo da montarli.Incorporate mezzo cucchiaio d'olio d'oliva, il liquore, una presa di sale e la farina necessaria a conferire all'impasto una morbida densità. Versate il composto sulla spianatoia e lavoratelo formando un lungo cilindro del diametro di 1 cm. Ricavate dei segmenti lunghi 5 cm, avvolgeteli attorno a un bastoncino in modo da formare delle serpentine e, a mano a mano che li sfilate, friggeteli in olio caldo. Sgocciolateli e nappateli con il miele. |
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