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Scaloppe al Cartoccio |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Fesa di Vitello 4 Fettine Formaggio Fontina 4 Fettine Lingua Salnitrata 4 Carciofini Sott'olio 8 Olive Verdi Snocciolate 1 Cucchiaio Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Preparare 4 rettangoli di carta di alluminio unti da una parte e bagnati dall'altra.Sulla parte unta sistemare le fette di carne, coprire con fette di lingua, formaggio, carciofini, olive, poco sale e pepe. Chiudere i cartocci e cuocere sulla piastra del forno caldo a 200 gradi per 25 minuti. Servire i cartocci appena tolti dal forno e leggermente aperti. |
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