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Scaloppe alla Fontina |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Scaloppe di Vitello 1 Limone 1 Bicchierino Brandy Burro Pasta di Tartufo Formaggio Fontina Sale |
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 Preparazione: Far marinare con il brandy e il succo di limone le scaloppe.Asciugarle, spalmarle con un velo di pasta di tartufo, farle rosolare nel burro e salarle. Coprirle con lamelle di fontina, coprire, far sciogliere il formaggio e servire. |
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