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Scaloppine al Formaggio (2) |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fettine di Vitello Sottilette di Formaggio 50 gr Burro 4 Cucchiai Olio d'oliva Farina Bianca Brodo Sale Pepe |
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 Preparazione: Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell'olio e burro, salate e pepate.Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano. Quando le scaloppine saranno cotte, disponete su ognuna mezza sottiletta, coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto, fino a che la sottiletta sia sciolta. |
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