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Scaloppine al Latte |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fettine di Vitello 50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 cl Latte 1 Ciuffo Prezzemolo 50 gr Farina Burro Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l'olio.Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzemolo. Far assorbire il latte e servire caldo. |
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