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Scaloppine all'aceto Balsamico |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1 Noce Margarina Alcuni Cucchiai Farina Alcuni Cucchiai Aceto Balsamico Olio d'oliva Scaloppine di Vitello Sale |
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 Preparazione: Far sciogliere la noce di margarina in una padella a fuoco lento.Non appena la margarina si sarà sciolta, aggiungere un po' di farina, far amalgamare in modo da ottenere una crema e alla fine aggiungere aceto balsamico in modo tale da ottenere un sugo filante. Togliere dal fuoco e mettere da parte il sugo ottenuto. Impanare le scaloppine nella farina e friggerle in olio d'oliva; aggiungere qualche pizzico di sale e poi unire le scaloppine così preparate al sugo all'aceto balsamico. Servire caldo. |
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