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Scaloppine alla Birra |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Petto di Pollo 40 gr Burro 4 Cucchiai Birra Farina 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne.A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti. Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace. A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite. |
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