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Scaloppine con le Olive |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
8 Scaloppine di Vitello 100 gr Olive Verdi 1 Manciata Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1 Mozzarella Piccola Brodo di Dado Sale Olio d'oliva Pepe Burro |
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 Preparazione: Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo.Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire. |
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