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Scaloppine di Maiale alla Mela |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Filetto di Maiale a Fettine (o Lonza di Maiale a Fettine) 50 gr Burro 1 Mela Renetta Grande 1 Porro Farina 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe |
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 Preparazione: Battete le fettine di carne ed infarinatele.Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa. Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme. Quando inizierà a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati. Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura. |
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