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Scaloppine di Pollo |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Pollo 2 Cucchiai Farina 20 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva 2 Foglie Salvia 4 Cetriolini Sott'aceto Brandy Brodo Sale |
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 Preparazione: Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli.Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire. |
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