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Scaloppine Saporite |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
40 gr Burro 3 Cucchiai Olio d'oliva 8 Fettine Vitello 50 gr Olive Nere Prezzemolo 1 Pugno Capperi 2 Filetti d'acciughe Vino Bianco Sale |
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 Preparazione: Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti.Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe. Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti. |
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