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Scamorza Fritta |
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| Antipasto a base di Formaggio Scamorza Affumicata Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Formaggio Scamorza Affumicata 2 Uova Farina 1 Presa Sale Pangrattato Abbondante Olio d'oliva |
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 Preparazione: Le fette di scamorza devono essere alte 1 cm.Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato. Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo. |
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