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Scarola Affogata |
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| Contorno a base di Insalata Scarola Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Insalata Scarola 50 gr Olive di Gaeta 30 gr Capperi 30 gr Acciughe 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tagliare la scarola a pezzi regolari.Far imbiondire l'aglio nell'olio, unire la verdura. Coprire il tegame e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Unire i capperi e le olive snocciolate e cuocere per altri 15 minuti a pentola scoperta e a fuoco vivo. Unire le acciughe, farle disfare, verificare di sale e servire. |
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