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Schiacciata di Vitello |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Carne di Vitello Tritata 5 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai Panna Noce Moscata 1 Spicchio Aglio Tritato Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Accendere il grill del forno.In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti escluso l'olio. Distribuire 3 cucchiai di olio sul fondo di una teglia. Versarvi l'impasto di carne e formare una schiacciata alta 1 cm. Infornare la teglia all'altezza più vicina al grill e cuocere per circa 5 minuti, comunque fino a quando si sarà abbrustolita la superficie della schiacciata. |
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